夏季飲食宜忌

夏季飲食|中醫

香港夏季濕熱的氣候易致暑濕困脾，影響脾胃功能，暑熱熾盛傷人體津液。所以夏季時我們更須注意飲食，避免過食冰凍及不潔食物，以免有損健康。香港人工作壓力大，食無定時，所以都市人往往常見腸胃不適。定時定量進食是我們每天都應該注意，以減輕患腸胃病的機會。進食宜有較為固定的時間，是保護消化功能的調養方法，也是飲食養生的一個重要原則。定量進食，饑飽適中，恰到好處，讓脾胃足以承受。過分饑餓，則機體營養來源不足，無以保證營養供給。飲食過量，在短時間內突然進食大量食物，勢必加重胃腸負擔。很多人都沒有吃早餐的習慣，其實早餐是三餐中最重要的，不少腸胃病的患者都沒有每天吃早餐。早餐的品質，營養價值宜高一些，精一些，便於機體吸收，提供充足的能量。午餐要吃飽，所謂“飽”是指要保證一定的飲食量。晚飯宜少，晚上接近睡眠，活動量少，故不宜多食。

夏季氣候炎熱，很容易流汗，「汗為心之液」，發汗過度，心氣就容易消耗。因此要特別注意水分的補充，健脾清涼的湯水在夏天飲用最適合不過。

赤小豆薏仁湯

赤小豆3兩，薏苡仁2兩，紅糖適量

功效: 健脾胃，養血，改善腰部酸重、下肢水腫等不適症狀。

蓮子健脾湯

蓮子2兩，芡實1錢，薏仁1兩，茯苓５錢，山藥1兩，瘦肉4兩

功效:健脾開胃，清心除煩。

參麥五味子茶

花旗參3錢，麥冬3錢，五味子2錢，浮小麥1錢

功效:益氣養陰，止汗安神。

以上資料僅供參考。每人體質及具體狀況不一，如有疑問，請諮詢註冊中醫師或有關之專業人士意見。

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