養生食療|中醫
過年過節是相約家人朋友聚餐的好時候，但往往難免因太豐盛的美宴而導致身體出現消化不良的問題，常見症狀如脘腹脹悶、噯腐吞酸、不思飲食、口氣、便秘等，其主要病機為脾失健運，脾胃升降失職，氣機不利所致。
脾主運化，即脾具有把飲食水谷化為精微，並將精微傳送至全身的生理功能，而此運化功能，可分為對食物及水液兩個方面。脾的運化功能正常，則飲食物能被消化，化生為氣血津液營養全身，同時飲食物中的多餘水分，能輸佈至肺、腎，透過肺腎的氣化功能，將多餘的水分化為汗液、尿液排出體外；若脾失健運，則機體消化功能、水液代謝失常，並形成痰濕等病理產物。
胃主受納、腐熟水谷，即具有接受容納及對飲食物初步消化的功能，而胃的受納腐熟功能，需與脾的運化功能相互配合，才能將水谷化為精微，營養全身。脾胃同居中焦，一臟一腑，互為表裏，脾主升清，胃主降濁，一升一降，成臟腑氣機升降的樞紐。
飲食不節，或過食肥甘厚膩，或恣食寒涼生冷，飢飽失常均容易損傷脾胃，致脾失健運，飲食內停，痰濕內生，氣機壅滯，而見脘腹脹悶、不思飲食、便秘；脾失健運，清氣不升，胃失和降，濁氣不降，而見口氣、噯腐吞酸。
以下介紹一些簡單的消食化滯茶可供參考：
1.山楂麥芽陳皮茶
山楂10g 生麥芽10g 陳皮1塊
上三味，開水沖泡，加蓋泡15-30分鐘，代茶飲用。
山楂味酸而甘，性微溫不熱，有消食化積、健脾開胃、活血化瘀之功，尤善消肉積，近年臨床常用於治療高血脂、高血壓疾病；麥芽味甘性平，其功效為消食和中、健脾開胃，尤適用於米、麪、薯、芋等食物積滯；陳皮味辛帶苦，性溫，有燥濕健脾，理氣和中的功用，此三味代茶飲用可消食理氣，健脾和胃。
2.生薑陳皮萊菔飲
生薑2片 陳皮1塊 萊菔子10g 神曲10g
上四味，煎煮15-20分鐘，代茶飲用。
生薑味辛性微溫，有溫胃散寒，和中止嘔的作用；陳皮味辛帶苦，性溫，能燥濕健脾，理氣和中；萊菔子味辛而甘，性平，有消食化積、降氣化痰、除脹行滯的功效；神曲味辛而甘，性溫，可消食健胃和中，上四味共起消食化痰，健脾暖胃之功，尤適合於進食寒涼生冷後，痰濕內阻之飲食積滯。
此外，飯後進行一些簡單輕鬆的運動亦有助於對食物的消化吸收，例如：
1.食後散步
飯後宜作輕鬆的運動，促進胃腸蠕動，有利於食物的消化吸收。
2.食後摩腹
摩腹為歷代養生家提倡的保健方法，尤宜於餐後進行，具體方法有很多，現列舉其一，先搓熱雙手，然後雙手交疊置於腹部，用掌心以順時針方向由小至大繞臍按摩36周，再逆時針由大至小繞臍按摩36周，有促進腸道蠕動、理氣消滯、幫助消化的功能。
脾有「後天之本」之稱，為人體氣血化生之源，飲食不節易傷脾胃，故飲食聚餐時宜量力而為，免受「肚皮之苦」。
以上資料謹供參考，因每人體質及個別情況不一，建議選用前先諮詢註冊中醫師。
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