秋燥

養生|中醫

秋天屬於燥邪當令的季節，燥邪從口鼻而入，易傷肺部及人體津液， 故不少病人都出現咽乾舌燥、眼鼻乾燥痕癢、皮膚敏感等情況。如大家都有上述情況，可嘗試煲淮山雪耳螺頭湯飲用，有滋陰潤燥的功效。 

其中材料包括：螺頭2個(亦可選用螺片）、雪耳1個、淮山1兩、紅蘿蔔1-2條、紅棗4-5粒、瘦肉半斤、粟米1-2條。

1. 雪耳可浸泡30分鐘發大，並去掉中間雪耳芯。

2. 紅蘿蔔、淮山及粟米可先洗淨，切塊備用。

3. 瘦肉可先滾水汆水備用。

4. 將所有材料放入煲中，大約加2公升水，先用大火煲滾。水滾後調細火，煲約2小時再調味即成。

淮山雪耳螺頭湯的主要功效：  

1. 螺頭滋陰補腎、養肝明目

2. 雪耳滋陰潤燥

3. 淮山益氣養陰、補脾肺腎

4. 紅蘿蔔健脾和胃、養肝明目

5. 紅棗養血安神

6. 粟米調中健胃

注意事項：

1.紅棗不需過多，幾粒即可，亦可用椰棗取代

2.每星期1-2次即可

3. 脾胃虛弱人士可先少量飲用，每次1碗即可

4. 感冒、痰多、舌苔厚膩不宜，孕婦先諮詢註冊中醫

在預防方面，建議大家飲食盡量清淡，避免進食辛辣、煎炸、油膩之品。

另外，避免熬夜及過度緊張亦可減輕内熱，洗澡時亦避免水溫過熱及可使用保濕乳霜。而按壓適當的穴位亦有助舒緩乾燥情況，例如可按壓三陰交穴（小腿內側，足內踝尖上3寸）及太陰穴（内踝尖和跟腱連綫的中點處）。

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