中藥|中醫


若是在夏天去慈山寺或者志蓮淨苑,訪客會看到池中荷花盛放的景色。荷又稱蓮,是睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.,除了可供觀賞,其實它全身均可入藥。


炎炎夏日,受暑氣所傷後或會出現倦怠、口渴、食慾不振等情況,這時可以用荷葉來解暑祛濕。它還可用作解膩。《本草匯言》中記載: 荷葉「味苦,氣寒(蒸熟則溫),無毒」,能升發胃氣 。臨床上較常用的是潔古枳朮丸,用荷葉燒飯為丸,以治療飲飽食滯所導致的胃脹。坊間常見的荷葉飯亦是如此。用荷葉包裹飯及肉,荷葉的香氣解米飯的濕氣及肉的油膩, 以助消化。


荷花的葉柄及花柄稱為荷梗,其味苦,性平。一般而言, 梗類具疏通理氣之功。荷梗可以通氣寬胸,和胃安胎;主治外感暑濕、胸悶不暢、妊娠嘔吐、胎動不安。


荷的根莖——藕,功效是止渴除煩。古時入藥用的是生藕汁,如五汁飲,用梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁及藕汁(或蔗漿),以甘寒清熱, 生津止渴。現今多用於煮熟食用,以益胃補心。乾燥後,根莖的節部亦可入藥, 其稱為藕節, 通常生用或炒炭用,能消瘀血,止血妄行。臨床可加藕節炭來治療血證。另一可以止血的部位是蓮蓬殼,又名蓮房,是蓮的成熟花托。味苦澀,性溫,可以止血崩、血痢、脾泄、久痢。急治其標,多炒炭使用。


至於最為人熟悉的蓮子, 是蓮的成熟種子,一般去心後使用。《本草備要》載其「甘溫而澀」,言其為「脾之果」,能補脾止瀉,厚腸胃,澀精氣,益十二經脈血氣,又能交心腎之水火,養心益腎。蓮子常與茯苓、山藥、白朮等健脾藥相須而用。被去掉的蓮子心仍有其價值。蓮子心是蓮子中的青嫩胚芽,味苦,性寒,能「清心氣,止逆血,固遺精,縮小便」,通常用於熱擾心神的情況。


此外,還有荷花的雄蕊——蓮鬚,其味甘、澀,性平,能固腎澀精,可用於遺精、滑精、帶下、尿頻等症。


以後,除了以「出淤泥而不染」欣賞荷花之外,還可以談及其豐富多元的藥用價值呢!


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