草藥漫淡-夏枯草

中藥|中醫 夏枯草,是唇形科植物夏枯草的花序和果穗,多採摘於夏季果穗及花序半枯時,故名夏枯草,根據古籍夏枯草作為食物在宋朝已有所記載,至今仍是華南地區人們作為日常涼茶飲料中最常見的藥材之一。中醫認為夏枯草味苦,辛,性寒。入肺,脾,心三經。<<本草逢經>>謂﹕夏枯草『辛能散結,苦能清熱......性寒味苦,專清肝火。』故肝陽上亢或肝火上炎所導致高血壓、頭痛、頭暈、目赤腫痛者,用之功效卓健。<重慶堂隨筆>曰:夏枯草、微辛而甘,故散結之中,兼有和陽養陰之功,失血後不寐者服之即寐,其性可見矣。故夏枯草可用於冶療失眠。而<滇南本草>言其「祛肝風,行經絡。冶口眼歪斜,四行肝氣,止筋骨疼痛,目珠痛,散瘰病,周身結核」。說明夏枯草有清肝火,散郁結之功;對下頜淋巴腫痛,頸淋巴結核,甲狀腺腫大,乳房核結等有一定療效。現代藥理實驗研究認為:夏枯草具有廣譜抗菌性,對多種細菌如傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌、結核桿菌、肺炎球菌、萄葡球菌、鏈球菌等有抗菌性,甚至對某些腫瘤細胞生長,有抑制作用。因而中醫對於上述患疾時常加入夏枯草,作為主藥之一。 例 1 材料﹕夏枯草20克、桑葉15克、金銀花10克,水750毫升,適量冰糖 做法﹕ ․將洗淨的夏枯草,桑葉、金銀花放入鍋中,加入750毫升,大火煮沸,轉小火 ․加水750毫升,大火煮沸,轉小火煎煮30分鐘。 煮20分鐘。 適合﹕肝火上炎或肝陽上亢 冶療﹕風熱頭痛、口舌生瘡、咽喉腫痛,目赤頭昏、頭面疔瘡。 注意﹕本方性偏寒涼,脾胃虛寒、大便溏泄者慎用。 例2 材料﹕夏枯草20克、土茯苓15克,適量冰糖 做法﹕鍋內加水,放入夏枯草、土茯苓,大火煮沸,轉小火煮20分鐘。 加入冰糖,再煮5分鐘。 適合﹕肝火濕熱 冶療﹕濕疹,急性腸炎 注意﹕本方性偏寒涼,利濕解毒,脾胃虛寒慎用。 例3 材料﹕夏枯草24克 蚝肉150克 瘦肉3兩 做法﹕將洗淨蚝肉連殼,夏枯草,瘦肉汆水,煲湯飲用。 適合﹕肝陽上亢 冶療﹕高血壓,失眠。 以上食療僅供參考,如有疑問請向註冊中醫師查詢 #中藥 #中醫 (文章照片由互聯網提供) (譽豐中醫診療中心版權所有, 未經同意, 不得轉載或翻印)

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