關於肥胖的膳食推介

肥胖|中醫 當代許多青中年人由於工作忙碌，生活壓力巨大，缺乏時間進行規律身體鍛煉，肥胖問題愈加明顯。在此想通過些許篇幅，向市民簡單介紹下過於肥胖市民的膳食推薦。 肥胖，除了體重異常升高，可能伴有頭昏乏力，神疲勞累，少氣懶言，動則氣短等症狀。肥胖的發生與過食肥甘，先天稟賦，氣虛，痰濕，七情及地理環境等因素相關。 因此，對於肥胖而言，溫陽祛濕化痰才是減少肥胖的基本準則，尤其是祛濕化痰應貫穿整個治療過程。另外，飲食內容應多加注意攝入的總熱量，以水果蔬菜代替糖類、部分劣質蛋白、脂肪以及高嘌呤食物的攝入。同時，三餐儘量定時定量，進食時細嚼慢嚥有利於脾胃本就虛弱的患者對食物的吸收分解。切忌零食及宵夜。 1，脾胃濕熱 如自覺多食易饑，腹脹腹滿，心煩頭暈，口苦喜冷飲，腸胃灼熱，得食則緩者，多為脾胃濕熱。
推薦食療方如下： 薏米赤豆粥 配方：薏苡仁50克，赤小豆50克，澤瀉10克 方中赤小豆健脾利水滲濕，薏苡仁補脾益胃，且富含膳食纖維，為減肥之佳品；澤瀉主泄水濕，行痰飲。三味共用以達滲濕消腫，化痰減重之功。 用法：薏苡仁赤小豆與150克大米浸泡2小時，澤瀉2碗水先煎半小時，其後將浸泡好的薏苡仁赤小豆大米濾幹倒入先煎水中，加入適當清水以完全覆蓋，慢火煮至粘稠，一日一次，7天為一個療程。 2，痰濕內盛 如自覺身體重著，肢體重墜，口幹不欲飲，胃口差，寧靜惡動者，多為痰濕內盛。 推薦食療方如下： 茼蒿炒蘿蔔 配方：白蘿蔔200克，茼蒿100克，油鹽花椒適量 方中白蘿蔔化痰消積，下氣寬中；茼蒿養脾胃消痰飲；花椒辛散溫通，可去痰濕。諸藥合用，可化痰消積，理氣和胃。 用法：熱鍋燒油，放入花椒，等花椒炸黑後撈起，放入洗淨的白蘿蔔條及茼蒿段，煸炒至7成熟加入適量鹽，熟透後淋上澱粉汁，攪拌均勻後淋上香油出鍋，一週三次，1個月為一個療程。 3，脾虛不運 如自覺肢體困倦無力，胃滿腹脹，四肢輕度浮腫，朝輕暮重，容易疲倦勞累，食少胃口差，大便易爛便者，多為脾虛不運。 推薦食療方如下：
黨參雞絲冬瓜湯 配方：雞胸肉200克，冬瓜200克，黨參3克 方中黨參、雞胸肉味甘性溫，可健脾益氣；冬瓜淡涼，可清熱解暑、利尿消腫；三味相用，達到補脾益氣，利水消腫的功效。 用法：雞肉切絲，冬瓜切片。先下雞絲和黨參，砂鍋為佳，水適量文火燉至8成熟，後下冬瓜片，另下黃酒，鹽適量調味，待冬瓜透明後即可出鍋。一週三次，一個月為一個療程。 # 肥胖 #中醫 (文章照片由互聯網提供) (譽豐中醫診療中心版權所有, 未經同意, 不得轉載或翻印)