袪濕湯水點樣揀？

March 31, 2018

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彭志强醫師

食療|中醫

坊間有不少寫著“袪濕”字眼的湯水，但很少人會注意到湯水的屬性，又是否適合自己的體質。在日常診症，亦遇不少病人經常煲錯湯水，認為自己有點濕熱，就經常煲清熱袪濕的湯水。輕則毫無效果，重則越飲越濕，越飲越水腫。這到底原因為何？

一般“袪濕”，我們可分為健脾去濕和清熱去濕。

1.健脾袪濕：性質相對溫和，不寒不熱，是透過健運脾胃功能，來達到行水化濕之效。適合體質較虛弱而濕氣重的人士。如白朮、茯苓、薏苡仁（炒）、白扁豆、淮山、蓮子、芡實等。

2.清熱袪濕：性質偏向寒涼，清里熱兼去水濕。適合體質濕熱較重的人士。如土茯苓、薏苡仁（生）、綿茵陳、澤瀉、木通、竹葉、車前草等。

在煲袪濕湯水前，應先了解自己的體質。而且在臨床上，即使是體質濕熱的人士，亦有分濕重還是熱重，用藥上比例上也有不同，而濕熱當中兼有脾虛的人亦不少。

因此，在選擇袪濕湯水時，應以健脾袪濕的藥為主。即使要清熱袪濕，亦不宜使用太多寒涼的藥物。

#食療 #中醫

(文章照片由互聯網提供)

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