top of page

消滯好方法


食積|中醫


大時大節, 親戚良朋歡聚,大快朵頤後不免覺得飽飽滯滯。飲食不節導致脾升胃降功能失常,或會出現食欲欠佳、納食減少、不欲飲食的情況,又或者是胃脹、噯氣、反酸、噁心欲吐、口舌生瘡、腹脹腹痛、便秘、腹瀉等症狀。這時候,消滯藥就大派用場了。


最常用的消食三寶, 山楂、神曲、麥芽, 合稱「三仙」。神曲,由辣蓼、青蒿、蒼耳草、赤小豆、苦杏仁、麥麩、麪粉等混合後發酵而成,可「散氣」,「調中」,「開胃」,「化水穀,消積滯」(《本草備要》)。麥芽,擅於消化澱粉類食物,用於米麵薯芋食滯證。《本草綱目》言其能「消化一切米麵諸果食積」。不過要注意的是,炒麥芽可回乳,故哺乳期婦女不宜使用。至於山楂,它專消肉食,是無肉不歡人的最佳良伴。除了單一使用,也可以與烏梅、冰糖製成酸梅湯,酸酸甜甜,消食解膩。不過,因為其味酸,脾胃虛弱的人不宜多食,胃酸過多、消化性潰瘍或者齲齒人士不宜食用。


脾胃虛弱人士食滯後,雞內金是個不錯的選擇。雞內金是家雞的砂囊內壁,味甘性平,消食健脾,可用於飲食積滯和小兒疳積。研末用的效果比煎劑好。


若是食物過於油膩,可考慮使用荷葉。民間以荷葉蒸雞或包米作荷葉飯,增添風味之餘,亦可解除油膩。《韓氏醫通》亦說荷葉有助疏散中焦鬱氣:「凡粳米造飯,用荷葉湯者寬中」。


倘若出現腹痛、大便不暢的情況,炒萊菔子(白蘿蔔的種子)能「下氣定喘,治痰,消食,除脹,利大小便,止氣痛」(《本草鋼目》)。它味辛,善行氣消脹,又因辛散會耗氣,故氣虛而無食積者慎用。


「少食多滋味,多食壞肚皮」,每餐吃七分飽便可。至於辛辣、煎炸、生冷、黏膩等難消化的食物,淺嚐即可,少吃為妙。


#食積 #中醫


(文章照片由互聯網提供)


(譽豐中醫診療中心版權所有, 未經同意, 不得轉載或翻印)

bottom of page