虛火|中醫
臨床上發現不少病人一覺得熱氣，例如喉嚨痛、生痱滋，就即刻飲涼茶，例如廿四味，飲完不但喉嚨仍痛，痱滋未消，反出現胃痛。為什麼﹖因為病人很多時不是實火，而是虛火。
虛火在中醫裡稱為陰虛火旺，所謂陰虛火旺，並不是指真的上火了，而是陰被消耗得太多，或營養跟不上，導致陰液急劇下降，陽相對比較多，造成陰虛火旺。
虛火的症狀經常表現為口乾口渴，飲多少水都覺得渴；五心煩熱，睡覺踢被，手腳總是不自覺地伸到被外面；失眠煩躁，難以入睡；嘴唇乾燥甚至甩皮；眼睛乾澀，或看東西模糊。
此時應該補陰，而不是瀉火。補陰的食物有：梨、荸薺、甘蔗、枇杷、銀耳、百合、玉竹、麥冬、北沙參。陰補上來，陰陽平衡，上火的症狀自然就會消失。
夏日湯水推介
鮮石斛麥冬陳皮煲豬展
材料： 鮮石斛25克，麥冬12克，陳皮1瓣，瘦肉350克，食鹽適量。
做法：
豬肉先焯水，向鍋內加入適量清水煮沸，將材料一起放入鍋內，慢火煮1小時，調味即可。
鮮石斛微寒味甘，有益胃生津、滋陰清熱的功效；麥冬味甘、微苦，性微寒，具有養陰生津、清心除煩的作用；陳皮行氣和胃；三物配伍煲湯，味道甘甜適中，特別適合夏日暴曬，感受暑熱後汗出過多，口乾欲飲，心煩失眠等暑熱傷津症狀，陰虛體質的人群特別適合。
*如有疑問，請向你的註冊中醫師查詢詳情。
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