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朱衍鋒醫師

石斛的功效


中藥|中醫


近年來,石斛被捧為養生妙品,價格亦越來越高,究竟石斛有什麽作用,是否任何人都可以食用?優質的石斛又應該如何選擇呢?


石斛是蘭科石斛屬多種植物的總稱。《神農本草經》把石斛列為上品,謂“味甘,主傷中,除痹,下氣,強陰,補五臟虛勞贏弱,久服厚腸胃”,現代中醫則認爲,石斛性微寒,歸胃、腎經。具體功效有以下幾種:


1.養陰清熱:用於熱病傷津,低熱煩渴,口燥咽乾,舌紅苔少。如《時病論》的清熱保津法方。

2.益胃生津:用於胃陰不足,口渴咽乾,胃脘嘈雜隱痛或灼痛,食少嘔逆,舌光苔少等。如《醫醇媵義》的祛煩養胃湯。

3.補腎養肝明目:用於腎虛視力減退。如《原機啟微》的石斛夜光丸,和《聖濟總錄》的石斛散。

4.強筋骨:用於腎虛痿痹,腰膝酸軟。如黃煌教授的經驗方,四味健步湯。


石斛的品種有很多,市場價格差別也很大。目前市場售買的大多數是鐵皮石斛,其質量主要可以從質地和口感來鑒別。最好及最新鮮的鐵皮石斛皮色為深綠、質地堅實、味道甜美、久嚼不殘留渣,也會有點黏口的口感。


石斛使用恰當可以有良好的功效,但並非所有人都適用。石斛性偏寒,如果陽虛之人服用,會更傷陽氣,使病情進一步加重。脾胃陽虛的患者服用石斛,會使脾胃的運化功能降低,導致胃部不適甚至胃痛。另外,石斛比較滋膩,如舌苔厚膩、腹脹以及脾虛濕盛者也不宜服用,易引起消化不良、 腹瀉等反應。總之,石斛較適用於陰虛有熱之人服用,實際應用還是需要中醫師根據個人體質辨證的指引下使用。


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(文章照片由互聯網提供)


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