冷飲傷身


養生|中醫

養生|中醫

都市人為貪圖涼快,喜吃涼食,經常喝冷飲、吃凍食,又大量使用空調等降溫,使身體內的寒濕很重,所以現在的人很多都屬寒凉體質。過多冷飲、涼食最初人們不覺得胃腸有什麼不適,但這樣久而久之,就會傷害脾胃;寒冷之物之所以會引起胃腸的不適,是因為寒冷會使胃腸的血管收縮,影嚮食物透過消化道的黏膜吸收。從中醫角度看,脾胃為後天之本,氣血生化之源,脾胃功能正常,則脾氣健旺,氣血充沛,運行通暢,由於飲食不節,過食寒涼生冷之品,使脾胃功能受損,導致脾氣虛弱、消化不良、不欲食、飲食停滯,甚則胃痛,上逆嘔吐。長而久之冷飲涼食不減,則脾陽受傷,中焦虛寒,運化失職,水濕泛濫,可發生腹痛腹瀉,大便稀爛。

傳統中醫學認為脾臟喜溫喜燥,易受寒邪所傷,而脾臟功能主運化水濕,如脾臟受損,則脾虛失運,水濕停聚。<<素問至真要大論>>指出『諸濕腫滿,皆屬於脾』,濕邪停聚,聚液成痰,痰濕為害,可致泄瀉。<<景岳全書‧泄瀉>>所謂﹕『泄瀉…或為飲食所傷,或為時邪所犯…因食生冷寒滯者。』

至於女性,由於其生理活動,以血為本,以氣為用,在上為乳飲,在下為月事,脾臟如受濕邪所傷,則氣血生化之源不足,以致氣血虛少,血海不盈,可致月經錯後,月經過少,閉經,缺乳等。而脾陽不振,水濕內行,泛溢於肌膚,可致經行浮腫,陰道分泌物出現異常。若水濕聚液成痰,痰阻滯於沖任,痰聚胞中,宮中閉阻,可致月經延後,甚則3至5月行經一次,閉經甚至不孕。

現代人不懂四季養生,不理飲食保健,不熟悉各種類食物的溫、熱、寒、凉、平的屬性,在天冷時仍貪吃寒凉之水果,疏菜和飲料,不斷損害脾胃,使體質偏寒凉,直接帶來的後果是臟腑功能低下,外則易感外邪,內則百病叢生,衰老提前。所以一定要盡量少吃寒凉性的食物,平時多吃性平、微溫的食品,夏季不宜貪凉;宜清補,應選用清熱清淡之食物如西瓜、番茄、菠籮、銀花、菊花、綠豆、冬瓜、苦瓜、黃瓜、豆芽等。而身體內寒氣較重,脾胃虛寒之人應不分季節,要多吃溫熱的食物,如牛肉、鷄肉、鰱魚、黃鱔、韭菜、香菜、桃子、杏子、檸檬、大棗、紅茶等。總之飲食;只要與人的體質,吃的季節相搭配,就能起到中和、平衡作用,才能做到少生病。

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