食療|中醫
炎炎夏日，很多人都愛食西瓜消暑。中醫認為西瓜性寒，味甘。歸心、胃、膀胱經。具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。主要治療夏日中暑、熱性病引致高熱、口渴、煩躁、汗多。除了果肉香甜，西瓜皮亦入藥，名為西瓜翠衣（指西瓜皮最外面的青皮），性寒，味甘淡，清熱解暑利尿。其種子有清熱潤腸之功。全個西瓜都有藥用價值。
西瓜皮主要治療以下病症：
1. 緩解口瘡：治療咽喉腫痛時經常用的西瓜霜，就是西瓜皮和芒硝經過加工而製成。在家亦可自行製作。方法：將西瓜皮烤乾，再研磨成細粉，外敷於患處即可。
2. 防治痱子：無論內服外敷用均可。外用方法：取新鮮西瓜皮（含內層白色部份），洗淨後搗成汁，涂抺在身上5分鐘，再以温水洗淨，每日一次。
食完西瓜，留下西瓜皮，有以下食療：
西瓜皮飲：
西瓜皮50克，薏苡仁20克，赤小豆15克，綠豆15克。
將以上食材洗淨瀝乾。西瓜皮切成小塊狀備用。先將薏苡仁、赤小豆、綠豆放入煲中，加入約1公升水，文火煎煮，至薏苡仁、赤小豆、綠豆煮軟後再放入切好的西瓜皮，續煮10-15分鐘後關火，隔渣後即可飲用。可按個人喜好加入少許冰糖調味。
功效：清熱解暑，生津止渴，利尿消腫
忌食西瓜：
1. 感冒初期：無論外感風寒風熱型的感冒，中醫均以發散外邪為主要治療方針。如果在感冒初期時食用大量西瓜，反而因其過於寒涼之性傷害人體正氣，使邪氣深入體內，病情加重。
2. 脾胃虛寒：患者多見腹脹、易腹瀉便溏、食欲下降等腸胃消化不良的症狀。西瓜性寒，食用後更傷及其脾陽（指脾胃動力之源），使症狀加重。
3. 腎功能不全患者：由於患者腎臟濾過功能下降，身體水液代謝較緩慢，而西瓜又含有大量水份，大量進食會導致體內短時間血容量增加，容易引致急性心衰竭。
4. 糖尿病患者：西瓜每100克西瓜约有5.8克的糖，屬於低GL值（血糖負荷指數）的食物。只要患者血糖控制穩定，一天可進食150克果肉內，不宜進食過多。
5. 反覆口腔潰瘍患者（陰虛火旺型）：西瓜雖有清熱之功，服食後潰瘍可見稍好轉，但其利尿的功效會使身體津液耗損，虛火上炎，使口腔潰瘍反覆不癒。
6. 女性經期暫時避免食用。
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