養生|中醫
中醫師經常叮囑病人忌進食奶製品，相信這個叮囑對於很多人來說是一個折磨，因為奶茶是香港市民最愛的飲品之一。
2019年7月一個健康生活資訊網站的一份調查報告顯示超過55%的香港市民在茶餐廳最常點的飲品是港式奶茶，平均每星期飲2.1杯。中醫相信奶製品中的牛奶性質偏寒會損傷脾陽影響消化功能從而聚濕生痰，變生百病，不適宜寒性體質人士長期進食。《名醫別錄》中就指出：“牛乳性質微寒，補虛羸，止渴，下氣。”《溫病條辨》亦有“胃液乾燥，外感已淨者，牛乳飲主之。”的記載，由此可見，牛奶有生津作用，但其性寒。
然而，在營養學角度，牛奶是營養高的食物，建議多飲用，那麼我們可不可以在奶茶中加入一些材料使奶茶性質改變，甚至將飲奶茶變成一種養生行為？
不知道大家有沒有品嚐過印度奶茶，它在我眼中就是一種養生奶茶的存在。印度奶茶是將茶，香料，鮮奶，糖一同烹煮，它的經典香料實際上也是中醫臨床上常用的中藥。主要包括解表藥生薑;溫里藥肉桂，小茴香，丁香，胡椒;化濕藥豆蔻，活血化瘀藥薑黃。配方中表里氣血都顧及到，用生薑解表散寒，溫里藥溫通經脈，散寒止痛，豆蔻化濕行氣，薑黃活血通經止痛。
這些配料巧妙地中和了牛奶原有的寒性，令整杯奶茶性質偏溫，寒性體質的人士亦可盡情享用而不用擔心寒濕積聚。網上流傳印度奶茶可舒緩痛經，不無道理，屬於寒濕凝滯型痛經女士不妨一試。如有任何疑問，請諮詢註冊中醫師。
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