養生|中醫 秋天將近，本文簡介防治秋燥的湯水食療。 秋天主氣為「燥」，而「燥勝則乾」易傷人體津液（人體一切水液)，引致口乾、鼻乾、周身乾等症。秋燥可以分為溫燥與涼燥兩類。故名思義，一者偏溫，一者偏涼。溫燥常見於初秋，涼燥常見於深秋。兩者皆可出現發熱惡寒、頭痛、咳嗽、口鼻咽乾、口渴、苔乾等症。但溫燥常見渴喜飲冷、可伴心煩，少汗，或有少量黃白痰，舌偏紅，苔薄白或黃而乾。涼燥常見渴多喜飲熱，無汗，或有少量較清稀白痰，舌淡紅，苔薄白而乾。 以下介紹兩款湯水。 溫燥食療湯水：百合防風龍脷葉雪梨湯。 2人份量材料：百合1兩(約30克)/鮮品1-2個更佳、防風1兩(約30克)、龍脷葉1兩(約30克)/鮮品1兩半(約50克)、新鮮雪梨1-2個。 做法： 1.將全部材料洗淨，雪梨去蒂、去芯、切塊，如要加入瘦肉，須先汆水。 2.鍋內放入1,000毫升水，把所有材料放入鍋中，大火煲滾後轉文火煲1個小時，即可食用。 涼燥食療湯水：核桃蟲草花防風南北杏湯。 2人份量材料： 核桃1兩(約30克)、蟲草花1兩(約30克)/鮮品1兩半(約50克)、防風1兩(約30克

養生|中醫 《素問・痹論》提到 “飲食自倍，腸胃乃傷”。如今，不少家長認為高蛋白就營養，拼命給孩子吃魚蝦肉蛋奶，卻忽略孩子脾胃 “成而未全，全而未壯”，難以消化高蛋白食物。這樣做，孩子輕則積食，重則 “脾虛肝旺”。而成人則盲目吃阿膠、人參等補品，脾胃虛弱時，也會腹脹、上火，...

養生 |中醫 如果出現消瘦或肥胖、消化不好、胃脹氣、嘔吐、肢倦乏力麻木、嗜睡、皮膚損傷或肢體活動不利等症狀，皆因脾經瘀堵。有句話說，“脾經暢通，重病難上身”，古代醫學家亦言："脾旺百病除"，思發於脾，而成於心。脾氣健旺則氣血旺盛；若脾氣虛弱，食慾便會減少，則面色淡而無華，脾...

養生 |中醫 夏季時令在農曆四月至六月，大致相當於陽曆五月至七月，有立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節氣。 五行之中，夏季屬性為火，相對應的臟為心，長夏屬性為土，相對應的臟為脾。故夏季多著重於清心及健脾。 夏季其特點為日照時間長，天氣炎熱，濕度高，暑濕熱之氣當令，而暑...

養生|中醫 春夏交接之時，容易出現各種季節性疾病。如咳嗽、濕疹等。香港春夏氣候溫暖 潮濕，春雨綿綿，易感濕邪。濕邪分外濕與內濕，要避免生病，防濕十分重要。 首要是避雨，臨床上春天一旦連綿數日下雨過後，總會有些感染濕邪的病人求診， 其中有不少訴在雨天時貪方便，淋了「幾滴」雨。...

養生|中醫 炎炎夏日，香港人慣飲凍食、久處冷氣，誰不知此舉易傷脾胃陽氣，導致食慾不振、精神困倦。《黃帝內經·四氣調神大論》指出夏三月養生之道：「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應養長之道也。」其核...

養生 |中醫 不知不覺香港又進入漫長的夏季，大家又要想辦法對抗令人討厭的暑濕，避免導致身體疲倦，食慾不振，腹瀉等不適。這次跟大家分享一下中醫的夏季養生方法，談談如何養心，祛濕和避暑。以下是一些建議： 1.飲食方面：避免燥熱食物，調味宜清淡，少吃牛羊肉，韭菜，胡椒，咖哩，肉桂...

養生 |中醫 《黃帝內經》曰： 「 春夏養陽 」 ，春天屬於陽氣生發的季節，人要養生理當順應天時，以通調陽氣為要。春季正值木旺之時，根據五行相生相剋之道，金、土的力量難免削弱，所以呼吸系統和消化系統方面的疾病較易發作，故應在飲食、起居、鍛煉等方面立好根基，幫助陽氣生發，方可...

養生|中醫 最近天氣反覆，時而寒冷時而炎熱，濕度亦是忽高忽低，實在令人難以適從。近日濕度高達83%，不但人容易感到疲累，更容易引起脾胃及皮膚問題。脾主運化，能幫助運化水穀精微，脾健運正常則身體可吸收足夠營養及水分，氣血則充盈；但脾失健運則水濕内停而造成濕滯的狀態，影響消化吸...

養生 |中醫 除了求醫治療外，平時亦可以飲食養生，養生食療為在中醫理論指導下，通過飲食調配，來保健強身， 預防、治療疾病，或促進機體康復以及延緩衰老，在《素問．臟氣法時論篇第二十二》:「五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」可見進食適當食物能改...